Το άνθος του Υλοκέρεου (Hylocereus). Η βασίλισσα της νύχτας. Είναι από τα μεγαλύτερα λουλούδια στον κόσμο με το μήκος του μίσχου να ξεπερνά συχνά τα 25cm μήκος αλλά και το άνθος σε πλήρη ανθοφορία τα 25cm διάμετρο. Αναδύει ένα λεπτό πολύ ευχάριστο άρωμα που σε ορισμένα είδη του φυτού μπορεί κανείς να το διακρίνει και στη γεύση του φρούτου. Δυστυχώς η ανθοφορία διαρκεί για μια μόνο νύχτα και ως το μεσημέρι το άνθος έχει μαραζώσει εντελώς. Το άνθος το επισκέπτονται πολλά έντομα κατά τη διάρκεια της νύχτας αλλά τη τιμητική τους έχουν οι μέλισσες τις πρώτες πρωινές ώρες όπου κατακλύζουν το λουλούδι που τους προσφέρει άφθονη τροφή (γύρη) σε μήνες μάλιστα που στη χώρα μας είναι δυσεύρετη. Στις ασιατικές χώρες το άνθος τρώγεται και από τους ανθρώπους με τον ίδιο τρόπο που εμείς εδώ μαγειρεύουμε και τρώμε τους κολοκυθοανθούς.
